木内製菓では社員の自由な発想から新たな味を生み出すため
「ちょい足しレシピコンテスト」を開催しました。
予選を勝ち抜いた上位10名の中から
さらに「総選挙」を経て選ばれた上位3作品をご紹介します。
和菓子にひと工夫を加えた
驚きと美味しさのレシピをぜひご家庭でもお試しください。
C.H さんアレンジ商品|みたらし団子
辛さ甘さはお好みで、子供向けにはチーズを振りかけてマイルドに、
大人向けにはコチュジャンによくあうねぎを添えて。
さつまあげで、たんぱく質もしっかり摂れますし、
冷めても、更に美味しくなります。
作り方
①串をとって、さつま揚げを一口サイズに切る
②フライパンに「コチュジャン、ケチャップ、砂糖、ごま油」を入れてまぜまぜする。
③みたらし団子とさつま揚げを入れて5分間弱火で煮るだけ
N.K さんアレンジ商品|豆大福
一口大に切った豆大福はお好みの量を入れることによって、
あんこの量を調節しお好みの濃さにできます。
作り方
①一口大に切り
②ホットミルクに入れて豆大福のあんこを溶かす
③混ざり合う事によって、お汁粉風に
④お汁粉風に飽きたらきな粉を入れ味変
M.S さんアレンジ商品|みたらし団子
みたらしの甘辛さと、焙煎珈琲の「苦みとコク」が大人の味を感じさせます
小説に出てくるような古き良き喫茶店を思い出させてくれます。
作り方
①みたらし団子に「焙煎コーヒー粉」でコーヒーを淹れ、
②団子の上から、かけるだけ
▲









